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恵那寿や「栗きんとん」始まりました!男の茶道/沼尻宗真


恵那寿やさんの「栗きんとん」が
始まりました。

仕事の帰り道、多治見店へ。

東京から来た友人達と一緒に
美味しく頂きました。

銘々皿の絵が
秋海棠 なんてグッときました。





恵那寿やさんの多治見店は、
いつも季節の花や軸が
室礼されていて、
またお店の方も皆さん親切で
本当に素晴らしい企業だと思います。

恵那寿やさんの本社は




ちなみに私が前回

私の故郷のつくば市も
昔は栗の生産がとても盛んでした。

子供の頃は、栗山に栗拾いに行き
栗を洗って市場に出荷する
お手伝いをした記憶があります。

だから祖父の旧姓は
栗山なんです。
女優の栗山千明さんも
土浦出身ですから、ご縁を感じますな〜

今は 海老澤宗香さんの教室の

今や京都をはじめ全国で
恵那寿やさんの「栗きんとん」は
有名ですが、

生産者の方と、加工者の方が
共に協力されて、初めて
地域に根ざした「銘菓」が
できるんだな〜と改めて実感しました。








沼尻宗真

https://ameblo.jp/chazenichimi











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